芫爆肚丝

常客馋人

芫爆肚丝

主料

羊肚或牛肚250克

辅料

配料

芫爆肚丝的做法步骤

1.姜和葱切丝，肚切成3毫米厚4公分长的丝，香菜切成5公分长的段。
2.锅上火倒入牛骨鲜汤或水250克，然后放入肚丝，倒入料酒醋适量盐胡椒粉
3.第3步：将葱、姜、蒜放入锅中煸炒均匀
4.视锅中汤汁将尽时再放入香菜同时锅离火翻勺
5.装盘

小窍门&温馨提示

注意：醋不要放太多，香菜段不要塌秧以保证菜品美观。

分类：热菜北京菜

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