薯粉粿

潮汕大妈

薯粉粿

主料

番薯粉1斤
大米粉0.2斤

辅料

配料

薯粉粿的做法步骤

1.两个白菜洗净
2.花生米
3.切碎，放锅里炒
4.放盐，炒出水分
5.把水挤出
6.加热一点猪油，融化后放到白菜里
7.把花生米炒熟后，放砧板上切碎
8.加入到白菜里面搅拌均匀
9.煮一锅开水
10.把大米粉倒入水里，用擀面棍搅拌
11.再把番薯粉也倒进去，用力搅拌
12.趁热和一和
13.很难和，因为有点热，很烫手，凉了就和不好了
14.捏一小块搓成圆形
15.做成碗状
16.把菜舀到里面
17.做成包子状
18.翻到反面来，放到蒸盘上，水开蒸15分钟
19.好啦

分类：小吃秋季食谱

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