基础奶酥-巧克力曲奇

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基础奶酥-巧克力曲奇

主料

巧克力曲奇的做法步骤

1.黄油+糖+盐，室温下让黄油软化，如果天气太冷可用微波炉帮忙（我在微波炉里转了40秒左右，出现少量液体黄油既可）
2.用电动打蛋器（中速）打至体积变大颜色发白
3.半个鸡蛋，我用了一个蛋清。蛋清打粗泡
4.分2次加入打出粗泡的蛋白液，打蛋器打到吸收
5.加入牛奶，打蛋器打到吸收
6.低粉+可可粉混合筛入
7.翻拌至看不见粉类即可
8.用裱花嘴在烤盘上挤出造型
9.

小窍门&温馨提示

放凉以后，密封保存

分类：冰品

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