自制菠萝馅

自制菠萝馅

家里的菠萝酱做了N久了，几乎没用过。寻思着把它改造成菠萝馅，做个凤梨酥，或者做月饼，做面包馅点心馅都不错。加了点无味的冬瓜蓉，一来可以避免菠萝酱炒干水分后会太甜，二来也可以改善口感。

食材明细

主料

自制菠萝酱400克
基础冬瓜蓉100克

自制菠萝馅的做法步骤

1.准备用料
2.把冬瓜蓉和菠萝酱倒入锅中
3.小火加热，翻炒均匀
4.保持中小火，不断翻炒
5.水分渐干
6.成为黏稠的一团，

小窍门&温馨提示

基础冬瓜蓉的做法可以在我前期的菜谱中找到。

这只是菠萝酱再利用的一个参考，不一定非得用菠萝酱。用新鲜菠萝，或者是菠萝罐头，都是可以做菠萝酱和菠萝馅的。

分类：自制食材冰品

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