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1.茼蒿洗净切碎，放入适量盐腌制。
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2.挤出沙出的水分，加入牛肉馅。
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3.放入香油。
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4.放入五香粉。
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5.如果腌茼蒿时盐没有加太多怕牛肉不入味可以再加一点盐。
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6.放入酱油
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7.放入味精，搅拌均匀，放入冰箱冷藏入味。
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8.玉米面与面粉按1：2混合，加入溶于温水的酵母，和成面团，放在烤箱里发酵。
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9.发酵至两位大后取出再揉成光滑面团。
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10.搓成长条。12切成大小相等的剂子。
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11.每个剂子擀成面皮。
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12.取一面皮包入馅料。
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13.如图，包成一个包子。
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14.将包好的包子入锅蒸25分钟，关火前焖3-5分钟再开锅盖。
菜谱
