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牛肉茼蒿粗粮包
刘英杰
发布
中级
蒸
原味
三小时
主料
牛肉
适量
茼蒿
适量
面粉
适量
玉米面
适量
水
适量
酵母
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
香油
适量
盐
适量
五香粉
适量
味精
适量
牛肉茼蒿粗粮包的做法步骤
1.
茼蒿洗净切碎,放入适量盐腌制。
2.
挤出沙出的水分,加入牛肉馅。
3.
放入香油。
4.
放入五香粉。
5.
如果腌茼蒿时盐没有加太多怕牛肉不入味可以再加一点盐。
6.
放入酱油
7.
放入味精,搅拌均匀,放入冰箱冷藏入味。
8.
玉米面与面粉按1:2混合,加入溶于温水的酵母,和成面团,放在烤箱里发酵。
9.
发酵至两位大后取出再揉成光滑面团。
10.
搓成长条。12切成大小相等的剂子。
11.
每个剂子擀成面皮。
12.
取一面皮包入馅料。
13.
如图,包成一个包子。
14.
分类:
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