鸡汤鲜虾鱼包饺

• 
  1.准备材料
• 
  2.将肉馅放入葱姜末加生抽、五香粉、料酒、鸡精、香油腌制
• 
  3.鲜虾去头壳虾线和香菇一起分别剁碎
• 
  4.加入腌渍入味的肉馅搅拌均匀，加上适量盐和熟花生油搅匀
• 
  5.凉水和好饺子面团饧发30分钟
• 
  6.揉匀制剂子，擀成比平时饺子皮大而且薄的面皮
• 
  7.放入馅料
• 
  8.包裹捏紧留尾，用剪刀将尾部剪开，呈多片状
• 
  9.包好的鱼包饺
• 
  10.水沸后入锅
• 
  11.点水法煮三开，关火，放入油菜芯和胡萝卜花片，一烫即可
• 
  12.将鱼包饺捞至碗中，浇上提前热开的鸡汤，加适量盐调味，放上烫好的菜芯和胡萝卜片即可

小窍门&温馨提示