【史云生原汁上汤报告】——上汤扣三丝

泽瑞妈妈

【史云生原汁上汤报告】——上汤扣三丝

主料

辅料

史云生上汤原汁适量
葱姜适量
食盐适量
香油适量

上汤扣三丝的做法步骤

1.原料：海带丝、火腿肠、豆皮
2.海带丝，豆皮丝、火腿肠丝分别码在扣碗中
3.剩余的碎料也不要浪费，直接铺在扣碗中，将碗填满。放上葱段姜片
4.倒入适量史云生上汤。
5.放入蒸锅，大火蒸透。蒸好的三丝拣去葱姜不用。
6.倒出汤。
7.倒扣在汤碗中
8.把原汤放入锅中，另外再加些史云生上汤烧沸
9.直接顺碗边倒入汤碗中。
10.滴上几滴香油即可。
11.简单又美味，喜欢的朋友试试吧。

小窍门&温馨提示

史云生鸡汤本身很鲜美，有咸味，所以我没有放更多的调味料，也没有放盐。这个可以根据个人口味适当调整。

分类：热菜家常菜汤羹午餐晚餐

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