【史云生原汁上汤报告】——上汤扣三丝

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  1.原料：海带丝、火腿肠、豆皮
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  2.海带丝，豆皮丝、火腿肠丝分别码在扣碗中
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  3.剩余的碎料也不要浪费，直接铺在扣碗中，将碗填满。放上葱段姜片
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  4.倒入适量史云生上汤。
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  5.放入蒸锅，大火蒸透。蒸好的三丝拣去葱姜不用。
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  6.倒出汤。
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  7.倒扣在汤碗中
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  8.把原汤放入锅中，另外再加些史云生上汤烧沸
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  9.直接顺碗边倒入汤碗中。
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  10.滴上几滴香油即可。
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  11.简单又美味，喜欢的朋友试试吧。

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