上汤香菇青菜火腿煨面

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上汤香菇青菜火腿煨面

很幸运的中了一盒鸡汁上汤，以前一直想自己熬点鸡汤给儿子煮面吃，可就此搁浅了，这下就不用煮鸡汤了，中午就先用它煮碗面吃。用鸡汤煮面很鲜美，儿子吃了不少呢。

主料

辅料

清鸡上汤适量
盐适量
香油适量

香菇青菜火腿煨面的做法步骤

1.准备好所有食材
2.土豆去皮洗净切片，泡水去除多余淀粉
3.菠菜、香菇洗净
4.火腿肠切片
5.锅中烧水煮面
6.面条煮八成熟捞出过凉水
7.借用煮面的水把菠菜焯烫一下
8.另起锅，倒入鸡汁上汤
9.再加适量清水，放入土豆片煮熟
10.锅开后放入香菇煮熟
11.放入火腿肠片
12.再依次放入面条和菠菜煮开
13.放入少许盐调味
14.淋上少许香油即可出锅

小窍门&温馨提示

1、菠菜焯水可去除草酸，以免阻止钙的吸收

2、因用鸡汤煮面就不用加过多的调味料

分类：主食家常菜秋季食谱冬季食谱

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