咸蛋黄南瓜丁

辽南蟹

咸蛋黄南瓜丁

前些时候买的蛋黄，吃了一次金沙胡萝卜，女儿特别喜欢，这不又买了南瓜，再做一次南瓜，也很好吃。

主料

辅料

葱适量

配料

咸蛋黄南瓜丁的做法步骤

1.１、材料图，忽略火腿肠
2.２、南瓜去皮切丁，蛋黄用搅拌机打碎，葱切碎。
3.３、炒锅烧热，不用油，下南瓜丁小火翻炒。
4.４、至南瓜八成熟，盛出。
5.５、炒锅倒油，下葱碎炒香。
6.６、将葱碎捞出锅。
7.７、下蛋黄碎。
8.８、小火炒至蛋黄碎冒泡翻沙。
9.９、下炒过的南瓜丁。
10.１０、翻炒均匀，使南瓜丁上都粘上蛋黄碎。
11.１１、加盐。
12.１２、淋生抽，翻均匀后出锅。

小窍门&温馨提示

１、南瓜丁可以提前蒸熟，但需要把握好熟度不能太熟太烂。

２、蒸蛋黄里少放一点儿料酒。

３、金沙菜的蛋黄一定要炒至泡冒翻沙。

分类：热菜家常菜常见菜式儿童减肥瘦身朋友聚餐秋季食谱午餐丰胸减肥

查看全部(共12步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页