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蒜苗炒豆腐
颜色不明
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一道纯素小炒。有富含植物蛋白的豆腐还有植物纤维的蒜苗,可以算是真正的健康小炒。加入一点生抽,不但提升颜色,而且带有一点酱香,献给不吃辣不吃肉的人士。
简单
炒
蒜香
十分钟
食材明细
主料
豆腐
一块
辅料
大料
1个
姜片
2片
盐
适量
生抽
1勺
配料
蒜苗
5根
蒜苗炒豆腐的做法步骤
1.
蒜苗去根洗净,姜切片
2.
蒜苗白色部分先切一刀
3.
再切成2、3厘米的段
4.
豆腐切成2厘米见方的小块
5.
平底锅加入一大勺食用油烧热,将豆腐煎成两面变黄盛出
6.
锅中再加一点油,煸香姜片和大料。
7.
加入蒜苗翻炒,加入一勺生抽
8.
蒜苗变软后加入煎好的豆腐翻炒,加入适量食用盐翻炒均匀,炒至全熟后出锅即可。
分类:
热菜
素食
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