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全家爱吃的——数码排骨
微笑雨(菱桐)
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这是一道新意菜。为什么叫数码骨?据说是跟配料的份量有关。吃了这道菜,一直回味无穷啊!
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
排骨
一条
红萝卜片
适量
辅料
白酒
适量
白醋
适量
白糖
适量
酱油
适量
清水
适量
植物油
适量
数码排骨的做法步骤
1.
先调好酱料:白酒一勺、白醋二勺、白糖三勺、酱油四勺、清水五勺。
2.
烧热水,排骨放进锅内飞水。
3.
锅放油,炒香红萝卜片。
4.
红萝卜片装碗。
5.
锅内放油烧热,倒入排骨爆香。
6.
加入所有配料,中小火焖。
7.
焖至酱汁快收干时,倒入红萝卜片拌均匀。
8.
美味装盘。
小窍门&温馨提示
1、用砂锅焖最好。
2、排骨焖至干身点会更香脆,不过也可以尝试用汁捞饭也很美味。
分类:
热菜
家常菜
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