全家爱吃的——数码排骨

微笑雨（菱桐）

全家爱吃的——数码排骨

这是一道新意菜。为什么叫数码骨？据说是跟配料的份量有关。吃了这道菜，一直回味无穷啊！

主料

排骨一条
红萝卜片适量

辅料

数码排骨的做法步骤

1.先调好酱料：白酒一勺、白醋二勺、白糖三勺、酱油四勺、清水五勺。
2.烧热水，排骨放进锅内飞水。
3.锅放油，炒香红萝卜片。
4.红萝卜片装碗。
5.锅内放油烧热，倒入排骨爆香。
6.加入所有配料，中小火焖。
7.焖至酱汁快收干时，倒入红萝卜片拌均匀。
8.美味装盘。

小窍门&温馨提示

1、用砂锅焖最好。

2、排骨焖至干身点会更香脆，不过也可以尝试用汁捞饭也很美味。

分类：热菜家常菜

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