麻辣蕨根粉

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麻辣蕨根粉

中医认为，肾中精气充足，人体就强壮；反之，肾气不足，人体就虚弱，黑色食物具有补肾中精气的作用，多吃黑色食物不仅能增加体质、预防疾病、延缓衰老，还是非常强效的补肾食物，因此，吃黑色的蕨根粉，具有很高的补肾作用，今天，上传一道冬季养生的黑色补肾佳品，希望朋友们喜欢，顺祝大家冬安！

主料

蕨根粉100克

辅料

葱花适量

配料

麻辣蕨根粉的做法步骤

1.将蕨根粉冷水泡洗。
2.放入开水锅中，焯烫至软熟。
3.捞出，控干，备用。
4.铁锅中放入适量花生油，放入适量的花椒，小火炒出香味，然后，取出花椒弃用。
5.加入一勺剁椒，小火炒香，即关火，备用。
6.放入1大勺醋。
7.加1小勺蚝油。
8.加1勺生抽。
9.倒入事先用花椒和剁椒炒好的花生油。
10.、少许鸡精及2步骤中有花椒和剁椒的花生油，然后，调拌均匀，撒上葱花，即可食用
11.加少许盐。
12.调拌均匀，撒上葱花，即可食用。

小窍门&温馨提示

1、加少许糖，味道会更好。
2、厥根粉入热水锅，焯烫至软即可。
3、加盐要适度，口淡者可以不加。
4、加香菜也可以。

分类：热菜家常菜老人春季食谱午餐工作餐

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