心形椰蓉包

ゞ╃凃鴉

心形椰蓉包

比起做蛋糕我更喜欢做面包
它的造型可以根据自己的创意变得多种多样
喜欢看它在烤箱里慢慢膨胀感觉这是个神奇且有趣的过程
原本很小很普通的面团经过烘焙可以变成那么美味的面包

主料

辅料

心形椰蓉包的做法步骤

1.黄油切小块软化后搅拌均匀
2.加入糖继续搅拌
3.分次加入蛋液每加一次蛋液充分搅匀后再加下一次
4.加入椰蓉拌匀
5.倒入牛奶翻拌均匀
6.将椰蓉馅放一会让牛奶充分被吸收
7.后油法将面团揉至扩展阶段进行基础发酵
8.分成五等份醒发15分钟
9.面团擀圆包入椰蓉
10.擀成椭圆面片上下对折
11.再左右对折中间剪一刀但不要剪断
12.从中间向外翻就成了心形
13.放温暖湿润处进行二次发酵
14.发酵好的面团刷层蛋液放入预热180度的烤箱中层上下火20分钟

小窍门&温馨提示

http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101h9ft.html

分类：烘焙

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