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家常肉丝花菜
sunny爱吃
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再厉害的吃货也离不开家常菜,饭馆去多了,来一盘家常小炒加一碗米饭也会觉得很美味。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
花菜
半朵
肉丝
一两
青椒
一个
辅料
大葱
适量
姜
适量
蒜头
适量
干辣椒
适量
虾米
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
浓汤
适量
家常肉丝花菜的做法步骤
1.
准备材料:肉丝加料酒、胡椒粉、生抽拌匀腌制15分钟。花菜摘小朵儿入淡盐水浸泡十分钟后沥干水分。青椒切块、姜切条
2.
热锅冷油,油温八成热。葱姜蒜、干辣椒、海米入锅爆香
3.
肉丝入锅翻炒。
4.
加入沥干水分的花菜翻炒,加入一勺浓汤,继续翻炒,出锅前加适量盐调味。
小窍门&温馨提示
1,花菜泡淡盐水可以把小虫逼出来
2,尽量用浓汤代替味精
分类:
热菜
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