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干贝撞四粒
sunny爱吃
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当鲜美的干贝撞上香甜的玉米、爽口的马蹄、 软糯的白果、香脆的榛子,成就了这一道老少咸宜,“食”不绝口的美食。
简单
烧
微辣
十分钟
食材明细
主料
玉米
适量
马蹄
适量
白果
适量
榛子
适量
干贝
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜头
适量
配料
盐
适量
干贝撞四粒的做法步骤
1.
准备材料:干贝温水泡发二十分钟,榛子剥壳压碎。葱切片、姜切丝、蒜切粒。
2.
马蹄切粒
3.
玉米煮熟剥粒
4.
用菜刀更快,但要注意安全
5.
白果焯水
6.
热锅冷油,油温8成热,加葱姜蒜爆香,捞出葱姜蒜
7.
干贝擦干水分,如果煸炒
8.
用锅铲将干贝碾碎
9.
依次加入白果、玉米翻炒
10.
加入榛子粒
11.
加入马蹄粒
12.
加适量盐出锅啦!
小窍门&温馨提示
1,干贝很鲜了,不用加味精
2,榛子不用提前炸制,榛子炸制容易糊,油脂焦味影响菜的香味。
分类:
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