干贝撞四粒

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干贝撞四粒

当鲜美的干贝撞上香甜的玉米、爽口的马蹄、软糯的白果、香脆的榛子，成就了这一道老少咸宜，“食”不绝口的美食。

主料

辅料

配料

盐适量

干贝撞四粒的做法步骤

1.准备材料：干贝温水泡发二十分钟，榛子剥壳压碎。葱切片、姜切丝、蒜切粒。
2.马蹄切粒
3.玉米煮熟剥粒
4.用菜刀更快，但要注意安全
5.白果焯水
6.热锅冷油，油温8成热，加葱姜蒜爆香，捞出葱姜蒜
7.干贝擦干水分，如果煸炒
8.用锅铲将干贝碾碎
9.依次加入白果、玉米翻炒
10.加入榛子粒
11.加入马蹄粒
12.加适量盐出锅啦！

小窍门&温馨提示

1，干贝很鲜了，不用加味精

2，榛子不用提前炸制，榛子炸制容易糊，油脂焦味影响菜的香味。

分类：主食小吃热菜家常菜素食

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