可可星星

@v好好@

可可星星

一闪一闪亮晶晶，满天都是小星星。。。
在一个没有星星的夜晚，就让我们对着星星小面包来许下自己小小的愿望吧！

主料

辅料

白色巧克力适量

可可星星的做法步骤

1.除黄油外将所需材料放入面包机
2.按和面档开始揉面至扩展阶段，加入黄油后再按一至两次和面档至完全阶段，直到可以拉出薄膜
3.发酵至2-2.5倍大
4.用手指沾面粉，在面团上戳一个洞，洞口不会回缩
5.将面团压出空气
6.分出约每个36g的八份，揉圆，盖上保鲜膜松驰10分钟
7.取其中一面团，将其擀平成圆形
8.用剪刀将面团剪开一半（不要剪断哦！）
9.再将一半的面团剪上一刀
10.如此重复着将两边都剪出小角
11.剪好的样子
12.将剪好的面团两端收紧，成环形
13.放入烤箱进行最后发酵至两倍大（烤箱底部放入80度以上的热水，使发酵时间缩短）
14.烤箱预热至180度，烤约13-15分钟（以自家的烤箱脾气为准）
15.锅内烧水，白巧克力隔热溶化后放入挤裱袋
16.面包出炉后待稍凉些，将巧克力按自己的喜好装饰在面包上

分类：烘焙儿童下午茶

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