蛋白XO酱炒饭

膳道kitchendao

蛋白XO酱炒饭

主料

米饭200g
鸡蛋2个
胡萝卜粒15g
生菜丝15g
冬菇粒10g
葱花10g

辅料

蛋白XO酱炒饭的做法步骤

1.将蛋清和蛋黄分开，蛋黄与米饭拌匀，蛋清放入碗中备用。
2.包菜切丝。
3.胡萝卜和冬菇切粒。
4.胡萝卜粒、冬菇粒过水至熟。
5.锅倒油，小火滑炒蛋清至滑嫩的蛋白。
6.锅倒油，先炒香米饭。
7.等米饭散开后放入胡萝卜粒、冬菇粒、XO酱、盐5g、鸡粉8g炒匀
8.炒热再加入生菜丝、葱花稍炒即可。

小窍门&温馨提示

1、炒米饭的饭要硬点，炒出来的饭才香也方便烹饪。

分类：主食家常菜炒饭

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