青椒豆干炒肉

1.青椒切条，豆腐干切条，肉切条。

2.蒜切碎

3.热锅，下油适量烧热。

4.放蒜头热炒出香味，放肉略炒。

5.加酱油和十三香。

6.先放豆腐干一起炒，后加青椒炒2分钟后，加冷水加盖焖5分钟。水约小半碗，必须从周边淋入。

7.最后加盐，出锅。