蘑菇嫩牛肉

HY飞燕

蘑菇嫩牛肉

一样很美的菜加上一样很嫩的肉，只需一汤匙蚝油，就是一盘美味的菜。

主料

牛肉150克

辅料

配料

蘑菇嫩牛肉的做法步骤

1.主材料，牛肉切薄片，加少许生抽和白酒腌二十分钟后再加少许地瓜粉抓匀。
2.蘑菇切片
3.青蒜切小段
4.蘑菇焯水后捞起，水中要加少许盐。
5.起油锅，炒牛肉至变色。
6.加入蘑菇。
7.加入蚝油，翻炒一会儿，让菜入味。
8.加入青蒜炒香。
9.加点红椒丝调色，就可关火装盘。

小窍门&温馨提示

1.好多的蘑菇，焯水后消得好快呀！蘑菇煮前要先泡一会儿水，怕太白的蘑菇有被漂白的嫌疑。

2.这道菜只需要一种调料，就很美味，主要是蘑菇本身有甜味。

分类：热菜

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