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蘑菇嫩牛肉
HY飞燕
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一样很美的菜加上一样很嫩的肉,只需一汤匙蚝油,就是一盘美味的菜。
简单
炒
咸鲜
一小时
食材明细
主料
牛肉
150克
辅料
青蒜
两颗
蘑菇
700克
地瓜粉
少许
红椒丝
少许
配料
生抽
少许
白酒
少许
蚝油
一汤匙
盐
少许
蘑菇嫩牛肉的做法步骤
1.
主材料,牛肉切薄片,加少许生抽和白酒腌二十分钟后再加少许地瓜粉抓匀。
2.
蘑菇切片
3.
青蒜切小段
4.
蘑菇焯水后捞起,水中要加少许盐。
5.
起油锅,炒牛肉至变色。
6.
加入蘑菇。
7.
加入蚝油,翻炒一会儿,让菜入味。
8.
加入青蒜炒香。
9.
加点红椒丝调色,就可关火装盘。
小窍门&温馨提示
1.好多的蘑菇,焯水后消得好快呀!蘑菇煮前要先泡一会儿水,怕太白的蘑菇有被漂白的嫌疑。
2.这道菜只需要一种调料,就很美味,主要是蘑菇本身有甜味。
分类:
热菜
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