驴打滚

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驴打滚

《驴打滚》我爱吃的美食之一，因为是南方人，在家很少吃到面食，一般都是以米饭为主，这不，老公是北方人，吃面食吃惯了，我也就有机会学习学习面食的做法。今天就献丑一下，第一次做驴打滚，心情还是有些小激动。呵呵。

主料

驴打滚的做法步骤

1.准备好材料：糯米粉、黄豆面、红豆沙。
2.糯米粉倒入容器内，加入适量温水，揉成光滑滋腻的面团。
3.在盘底抹一层香油，将面放在盘中，包上保鲜膜，上锅蒸20分钟左右。
4.趁蒸面的空，把黄豆面倒到锅中用小火不停翻炒，炒成金黄色即可。
5.待面蒸好取出。
6.把蒸好面包入抹少许香油的保鲜膜上用擀面杖擀成薄片。
7.将红豆沙用筷子均匀涂抹在上面。
8.分成2份，从一头卷成卷，撒上炒好的黄豆面。
9.然后用刀切成小段，切记，一定要用快刀切，否则会沾刀。
10.大功告成。

分类：糕点

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