蓝莓果酱蛋糕卷

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  1.准备好食材。
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  2.蛋黄 蛋清分离。
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  3.蛋黄中加入20克糖 牛奶 色拉油。
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  4.搅拌均匀。
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  5.筛入过筛的低粉。
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  6.切拌均匀，至没有干面颗粒。
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  7.蛋清加入柠檬汁再把剩下的30克糖分三次加入，蛋清打发至8分发。
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  8.再把打发好的蛋清分3次与蛋黄糊混合。
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  9.切拌均匀成蛋糕糊。
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  10.把蛋糕糊倒出2勺，加入一滴色素。
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  11.搅拌均匀后装入裱花带中。
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  12.在铺有烘焙纸的烤盘上，挤上粉色蛋糕糊小花。 入160度烤箱，烤2分钟，烤至蛋糕糊凝固。
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  13.取出烤盘，倒入剩下的蛋糕糊，震出气泡。
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  14.再入烤箱 160度，中层 ，20分钟。
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  15.取出后倒扣在烤网上。
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  16.撕去烘焙纸。
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  17.印有小花的面朝下，在蛋糕片上均匀的抹上蓝莓果酱。
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  18.一边卷一边挪动烘焙纸，轻轻的卷起，封口朝下定型 切块即可。

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