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茶香鸡翅
落雨无声
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喜欢茶香鸡的独特味儿,做茶香鸡翅就更加方便了,茶叶采用了杭州的名茶西湖龙井,当然你可以用其它茶叶替代,那淳淳的茶香味和鸡翅的完美结合。
简单
蒸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡翅中
适量
茶叶
适量
辅料
生姜
适量
花椒
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
色拉油
适量
茶香鸡翅的做法步骤
1.
抓一把茶叶开水泡开
2.
鸡翅上用刀划上几刀以便入味
3.
大碗里加入生姜、花椒、盐、料酒、生抽、白糖调制成腌料,将鸡翅放入拌匀
4.
将茶叶水加入到腌料中,茶叶沥干备用
5.
盖上保鲜膜放冰箱里冷藏腌制三小时以上
6.
将沥干的茶叶铺在碗底
7.
摆上腌好的鸡翅,放上几根葱白,淋少许色拉油,放入锅中大火蒸
8.
蒸至能轻松叉入筷子
9.
风味独特的茶香鸡翅即成。
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