黑椒鸡丝

1.将鸡胸肉洗净，切成长8cm厚0.5cm的丝。

2.用盐5g，鸡粉10g，生抽5g，黑椒碎2g，料酒5g，生粉8g拌匀稍腌。

3.锅烧油150度，放入鸡丝炸，调小火炸熟，转大火炸上色即可。

4.炸成这样就可以了。

5.捞出控油，摆盘就可以开吃啰。