番茄拌饭配手工意式牛肉香肠

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番茄拌饭配手工意式牛肉香肠

一天看到韩式家常拌饭时突发奇想的快捷拌饭，足味、爽口是拌饭小小的目标，很简单的Recipe，甚至下班回家都可以试试看。Here we go!

食材明细

主料

白饭适量
意式手工香肠适量
洋葱适量
有机番茄适量

辅料

新鲜西芹适量

配料

意式牛肉香肠的做法步骤

1.Step 1. 洋葱切丝用橄榄油爆香，入罗勒、海盐调味。
2.Step 2. 香肠用橄榄油煎至略微焦黄，土豆切片同样煎至焦黄同时单独以孜然、辣椒粉、海盐调味。将白饭、烤好的土豆、洋葱、番茄放入搅拌碗中，芝士粉、盐调味。
3.Step 3. 用木质饭铲将食材搅拌均匀，最后配以香肠佐番茄原酱和新鲜西芹摆盘，then serve。

小窍门&温馨提示

1、本Recipe有三次加入海盐调味，故需要控制总盐量。

2、煮饭时水量可略多8-10%，可保持米饭口感软嫩，和新鲜的有机番茄形成有层次的口感。

分类：主食家常菜意大利菜

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