腊味炒饭

Alvin的美味厨房发布

腊味炒饭

老妈寄来的美味腊肠是真好吃啊，哈哈～这是周二的晚餐吧好像，和平时有些不一样的腊味炒饭，一起来看看！

食材明细

主料

海南汾酒腊肠适量
土豆适量
胡萝卜适量
洋葱适量

辅料

腰果碎适量
Mozzarella chee适量

配料

海盐适量
TABASCO适量
Ketchup适量
韩式辣酱适量
花生油适量

腊味炒饭的做法步骤

1.洋葱、土豆、胡萝卜、腊肠切小块，腰果煎香后放入Food processor打碎。
2.热油先爆香洋葱块，变色出香味后放入土豆、腊肠和胡萝卜块快炒，随后再入米饭、韩式辣酱和少许水，上盖闷2min。待米饭软嫩吸收汤汁后撒入Mozzarella cheese翻炒。
3.翻炒至Mozzarella cheese 融化拉丝后盐调味，配以腰果碎、Ketchup和TABASCO摆盘，then serve。

分类：主食家常菜

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