素馅烧麦

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  1.香菇、香菜、胡萝卜洗净
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  2.糯米饭、玉米粒（直接在超市买的）
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  3.香菇、香菜、胡萝卜剁碎
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  4.炒锅倒油滑炒鸡蛋并捣碎
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  5.接着放入剁碎的香菇、香菜、胡萝卜翻炒
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  6.下玉米粒加少许生抽和少许盐翻炒均匀关火，倒入糯米饭
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  7.搅拌均匀
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  8.调制好的料馅
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  9.和好的面团松弛20分钟案板上揉匀一切两半
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  10.搓成长条切大小均匀的剂子
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  11.按扁擀成中间厚四周薄的圆片
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  12.加适量料馅放在左手虎口处，右手协助捏出花边
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  13.依次包完所有料馅成烧麦生坯
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  14.胡萝卜切圆片
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  15.锅中做凉水烧麦生坯垫在胡萝卜片上，大火烧开转中火蒸8分钟即可
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  16.出锅装盘

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