紫薯春卷

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紫薯春卷

食材明细

主料

辅料

紫薯春卷的做法步骤

1.准备所需材料紫薯4小个，黄油30克，炼乳2勺，牛奶适量，生粉2勺，春卷皮15张
2.紫薯微博叮熟，剥皮，捣成泥
3.紫薯泥加炼乳，牛奶放料理机打成幼滑的浆
4.用筛子将紫薯浆过滤一下，这样会很细腻
5..锅中放黄油融化
6.倒入紫薯泥中火翻炒
7.生粉加少许水调成水淀粉
8.水淀粉加入紫薯泥，稍加翻炒，紫薯泥就完成了，炼乳有甜味所以不需要再加糖
9.用少许面粉和水调和成薄面糊做粘合
10.春卷皮铺盘中
11.紫薯馅稍加整形，搓成长条放在春卷皮上
12.卷起春卷皮，用面糊粘合，包成春卷
13.锅中放油，七成热时，下入春卷
14.煎成两面金黄即可

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