蚝油鱼泥卷

水青青

蚝油鱼泥卷

鱼泥卷，取鱼肉去刺放进搅拌机里磨成鱼泥。再用海苔卷成卷蒸熟，冷却后切片摆盘，配上辣椒油，蚝油，适合夏天吃的鱼泥卷。

因为是凉菜吧，所以适合夏天吃，如果要吃热的可微波炉加热。

主料

鱼肉泥适量
海苔适量

辅料

蚝油鱼泥卷的做法步骤

1.鱼肉去刺放进搅拌机里，磨成鱼肉泥。
2.磨好的鱼肉泥调入生粉，鸡精，精盐，调味鲜拌匀待用。
3.取海苔平铺于竹帘上，将拌好的鱼泥码在海苔上，如图。
4.再从内向外卷成卷，如图。
5.卷好的鱼泥卷放进蒸锅里蒸熟。
6.待冷却后切片摆盘。
7.淋上辣椒油，蚝油，芝麻油。
8.鱼泥卷即成。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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