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鸡腿肉定食
Alvin的美味厨房
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自家的油炸小食吃起来不仅放心而且更容易做得好吃,好油好料有保证,同时配合适当的油温即可制作出外脆里嫩且不油腻的食物。眼下这道鸡腿肉定食一肉两吃,调味淳朴简单,根据喜好搭配不同爽口小菜更是有滋味。
简单
炸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
去骨鸡腿肉
适量
辅料
米饭
适量
配料
天妇罗粉
适量
酿造酱油
适量
味淋
适量
昆布汁
适量
蒜末
适量
姜末
适量
现磨黑胡椒
适量
植物油
适量
鸡腿肉定食的做法步骤
1.
煮饭,选择寿司饭的比例即可。
2.
将鸡腿肉块用酱油、味淋、蒜末、姜末、黑胡椒一同腌制25min.
3.
另起锅入植物油,煎香蒜碎。
4.
入鸡腿肉糜翻炒,酱油、味淋、昆布汁调味,另入水留少许酱汁。
5.
另起锅入植物油,热至180摄氏度。
6.
将腌制好的鸡腿肉块裹天妇罗浆入锅炸至八成熟度,至浅金黄色。
7.
将炸好的鸡腿肉块复炸一遍至金黄色。将煮好的米饭和肉糜均匀搅拌,稍用力捏成饭团,另配爽口小菜即可享用。
分类:
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