花生饼干（二）

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花生饼干（二）

这款饼干和上一款口感上差不多，只是做法上有些不同。

食材明细

主料

花生饼干的做法步骤

1.花生米用微波炉高火叮2分钟，不是烤熟，稍微烤干就行。
2.黄油软化后加入糖，拌匀。
3.加入香草精并分二次加入蛋液，用打蛋器高速打发
4.呈均匀的奶油糊状。
5.筛入低粉及泡打粉的混合物。用刮刀稍微拌和。
6.加入放凉的花生米。
7.用手和成均匀的面团。
8.将面团放在保鲜膜上，用手整形成长方条状。
9.再用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻1小时。
10.冷冻好的面团用刀切成方形片摆放在烤盘里。
11.放入预热170度的烤箱内25分钟左右，用余温再焖10分钟。（我在烤盘下面又加了一个空烤盘预防上色过度）
12.成品图

分类：烘焙冰品冰品

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