酸辣白菜排骨火锅

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  1.排骨斩块洗净放入清水中浸泡30分钟。
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  2.锅中加适量清水，放入排骨。
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  3.大火烧开用手勺撇去浮沫。
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  4.加入葱段和姜片转小火盖盖炖45分钟。
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  5.酸辣白菜切细丝。
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  6.猪肉丸摆盘。
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  7.挖娃娃菜洗净切块摆盘。
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  8.粉丝摆盘。
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  9.豆腐皮切条摆盘。
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  10.木耳泡发洗净摆盘。
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  11.炖好的排骨连汤一起倒入紫砂火锅中。
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  12.加入酸辣白菜。
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  13.盖盖再炖25分钟。
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  14.吃的时候先吃酸辣白菜，再吃排骨最后再涮食其他食物。

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