黑米红糖饼

A苹果小厨

黑米红糖饼

了做黑米饼段，我特意多泡多蒸了一些黑米，因为蒸好的黑米，可有多种做法，这次，我还用是它来做饼，但与饼段的做法与口味却截然不同，黑米，红糖，都具有补气血的作用，这个饼，特别推荐给女性朋友们。

主料

发酵面团500克

辅料

熟黑米适量
红糖适量

黑米红糖饼的做法步骤

1.面粉加适量酵母加适量水揉成光滑的面团，发酵成两倍以上大。
2.准备蒸熟放凉的黑米和红糖。
3.将黑米与红糖拌匀。
4.将发酵好的面团再次揉匀排气搓成长条。
5.切成小段。
6.用手按中间厚周边薄的圆形，放入适量黑米馅。
7.收口后将收口向下放置。
8.用手轻压扁略醒发十分钟左右。
9.锅中刷薄油，预热后放入黑米饼。
10.烙至饼两面起壳关火。（我开盖有点晚了）

小窍门&温馨提示

面要活的比蒸馒头的面团稍软一些。

分类：主食家常菜冰品儿童快餐午餐

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