黑米葡萄干饼段

A苹果小厨

黑米葡萄干饼段

我家小区的面食店，有一种黑米饼很受欢迎，因为天气太热，最近在家开伙的人估计不太多，尤其是需要蒸和烙的主食，制做时，会给蒸笼般的厨房再加了几个温度，所以，大家还是选择外卖。我本着，家人健康为大的原则，看着那在尘土与烈日下排队的人们，决定，再热再累，也要以家人的口味与健康为重，自已做，做的与重不同，咱加料，嘿嘿

主料

发酵面团400克

辅料

熟黑米适量
萄萄干适量
糖适量

黑米葡萄干饼段的做法步骤

1.黑米用水泡一夜，放锅中加水蒸熟。
2.取适量黑米，加入适量糖。
3.充分拌匀。
4.将发酵好的面团压扁排气。
5.擀成薄片。
6.平铺上一层黑米。
7.撒一泡发的葡萄干。
8.从三分之一处向中间对折。
9.另一面也从三分之处向中间对折。
10.切成小段。
11.入刷了薄油的电饼铛里。
12.烙至两面都成自已喜欢的色泽，饼熟。

小窍门&温馨提示

1、发酵面团尽量揉得软一些，这样做出的饼也较喧软。
2、饼铛断电后仍有高余温，所以，外皮上到自已喜欢的程度，即刻出锅。
3、加在饼中的馅料可以自已根据喜好的选择。

分类：主食烘焙家常菜冰品儿童饼干早餐下午茶

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