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全麦甜酥饼干
琦食
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注意,我的烤箱是50升的大烤箱,烤了慢慢一大盘,大概有65-70片,如果是小烤箱,建议用量一半就好
简单
烘焙
甜味
三刻钟
食材明细
主料
全麦面粉
190g
鸡蛋
30g
糖
60g
植物油
40g
黄油
10g
奶粉
10g
辅料
玉米淀粉
10g
泡打粉
1/2T
小苏打
1/2T
盐
1/2T
全麦甜酥饼干的做法步骤
1.
鸡蛋,糖和盐放入大碗,搅拌均匀
2.
不用打发,搅拌均匀就行
3.
黄油微波炉融化
4.
植物油,融化的黄油,一起加入大碗,继续搅拌,直到油糖融合
5.
全麦面粉,玉米淀粉,奶粉,泡打粉,小苏打过称 放一起,稍加搅拌
6.
过筛
7.
注意,全麦面粉会有麦麸,筛子里面的麦麸直接倒进去
8.
揉成团,成团就行,不要过度揉
9.
先一小团面团,放在油纸中间,用擀面棒擀平
10.
厚度要均匀
11.
用你喜欢的饼干模型,做出喜欢的形状。反复这个步骤,知道面团用完
12.
烤箱预热180度,15-20分钟。厚度不同,烤的时候注意观察,上色就可以了
分类:
烘焙
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