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番茄青椒炒蛋~
美食滴诱惑
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这是我的拿手菜~很下饭哦...嘎嘎 *^&^*
普通
烧
未知
十分钟
食材明细
主料
番茄
2个
土鸡蛋
4个
辅料
姜
适量
水淀粉
适量
配料
酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
糖
适量
盐
适量
香油
适量
番茄青椒炒蛋的做法步骤
1.
先把番茄洗净,切块状。
2.
鸡蛋打匀,加少许盐,再加两三滴白酒与酱油最后放少许温水(这样炒出的鸡蛋松软,形状好,还很香哦)。.热油锅,鸡蛋液沿锅壁倒入,等到成型后,用铲子铲成小块,盛出待用。
3.
锅里留少许油,倒入番茄青椒翻炒,放少许糖,蚝油,豆瓣酱,少许酱油。
4.
等到番茄出汁,把炒好的番茄汁倒入炒好的鸡蛋里,滴几滴香油就大功告成了~呵呵!喜欢这酸酸甜甜的味道,超级下饭哦)。
小窍门&温馨提示
诀窍:滴2滴白酒到鸡蛋里会特别的香,酱油会使鸡蛋的颜色特别好看~放少许温水鸡蛋会很嫩哦~ ^&<
分类:
热菜
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