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临急抱佛脚的杏仁抹茶蛋白饼

bess04 发布
临急抱佛脚的杏仁抹茶蛋白饼

想冲击高级甜点马卡龙,无奈打蛋器坏了,转做蛋白杏仁饼(抹茶味)
上回打面糊,结束时听到异响,没有检查,结果糖粉和杏仁粉还有抹茶粉都拌好了,蛋黄分离了,蛋白没法打。
最初买的手动打蛋器,结果发现要大半个小时才能打发几个蛋白,立马买了祈和的936A,用了二三十次就报销了,现在最麻烦的是骑虎难下。

食材明细

主料

辅料

配料

杏仁抹茶蛋白饼的做法步骤

分类: 烘焙
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