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木耳白玉菇
爱下厨的猪
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主题赛的最后一个菜了,希望大家多多支持
O(∩_∩)O~
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
白玉菇
150克
辅料
木耳
5-6朵
胡萝卜
半个
西兰花
几小朵
青椒
一个
配料
蒜
4瓣
蚝油
1汤匙
味极鲜酱油
2茶匙
盐
适量
木耳白玉菇的做法步骤
1.
准备材料。
2.
胡萝卜去皮切片,西兰花掰成小朵,青椒切小块,蒜切片。
3.
木耳用温水泡发后,摘去根部,洗净,撕成小朵,白玉菇洗净掰成小朵。
4.
西兰花和胡萝卜用开水焯一下。
5.
捞出,浸在冷水中。
6.
蚝油,味极鲜倒在碗中,加一汤匙水调匀。
7.
锅烧热,倒入一茶匙的油,放入蒜片炒香。
8.
倒入白玉菇和木耳炒2分钟。
9.
倒入青椒、西兰花和胡萝卜翻炒均匀。
10.
倒入调好的料汁炒匀,加适量的盐调味。
小窍门&温馨提示
猪猪提示
蚝油和味极鲜都有咸味的,所以加盐要适量。
蚝油本身比较浓稠,直接倒入锅中不容易炒匀,事先用酱油和少量的水调开,这样容易均匀入味。
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