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海肠肉末蒸蛋

海肠肉末蒸蛋

春夏之季,各种小海鲜开始上市了,沿海亲们可以放量的品味海鲜的美味了。
这众多海鲜中,我最爱的是那能鲜掉眉毛的海肠,这软体海中动物,无法用什么语言来表达它的鲜美度。
这道菜,是妈妈经常做给我们吃的,有蛋,有肉,有海肠,一勺入口,有蛋的软滑,有海肠的脆,还有肉馅的香。经常,这一大碗,被我一个人包圆,啥饭能不用配,绝对是减肥的大敌啊!

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海肠肉末蒸蛋的做法步骤

小窍门&温馨提示

因为海肠本身带有一定的盐鲜味,所以蛋液中的盐要少放,不足可以加味极鲜或淡色酱油调调味。
分类: 热菜
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