天使蛋糕

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  1.原料图。
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  2.蛋白分三次加入砂糖打发至湿性发泡。
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  3.筛入低粉。
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  4.切拌均匀至无颗粒状态。
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  5.倒入模具，用铲子整平表面，震几下，震出里面的大气泡。
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  6.放入预热好的烤箱里。中层，130度， 20-25分钟。

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