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茶树菇炒菠菜
辽南蟹
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牛肉给纳米试过后得出一个不确定的结论,听着孩子的嗓子呼呼响,不敢再试了,幼儿园的加点也不能再吃了。
先吃一天素食再说吧。拿茶树菇跟菠菜放在一起炒,加了胡椒和表花椒碎,吃起来不错,无肉也欢!
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
茶树菇
适量
菠菜
适量
辅料
大蒜
适量
配料
盐
适量
花椒
适量
胡椒粉
适量
烹调油
适量
生抽
适量
茶树菇炒菠菜的做法步骤
1.
材料图(菠菜,大蒜,泡发的茶树菇)
2.
材料图(胡椒,花椒)
3.
菠菜洗净焯水,水中放适量的油的和盐,焯水速度在快,大火将水烧开,菠菜放水烫一下就可以了。
4.
焯过水的浇菜切段,泡发的茶树菇切段,大蒜切碎。
5.
炒锅倒油,下花椒粒炒香后快速将花椒捞出,放在案板上碾碎备用。
6.
下部分蒜粒炒至金黄。
7.
下茶树菇翻炒。
8.
倒入菠菜段。
9.
翻均匀,略炒。
10.
加盐。
11.
加生抽。
12.
倒入余下的蒜碎,磨胡椒粉,加入花椒粉,出锅即可。
小窍门&温馨提示
1、菠菜焯水要快,水中要加油,其实也可以生炒,成菜口感不如焯过的,草酸的原因。
2、花椒不要炸糊了,花椒碎不要放太多。
3、蒜要分次放入。
分类:
热菜
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