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老姜红糖土司
花雨曼陀罗
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初级
烘焙
甜味
三小时
食材明细
主料
高粉
250克
牛奶
100克
老姜红糖
40克
黄油
30克
鸡蛋
1个
盐
0.5小勺
酵母
1小勺
老姜红糖土司的做法步骤
1.
原料图。
2.
将除黄油外的所用原料放入面包机内桶,用筷子搅至无干粉状态。
3.
打开面包机、1个和面程序(15分钟)结束后放入黄油。
4.
再1个和面程序,使面团光滑。
5.
发酵至两倍大小。
6.
排气,分成三等分,滚圆,盖上保鲜膜,静置15分钟。
7.
卷好放入模具,再盖上保鲜膜。
8.
二次发酵至8分满,烤箱预热,150度40分钟,上色后加盖锡纸。
小窍门&温馨提示
用筷子搅拌是诗心美女的方法,我只不过照搬来用,非常不错。
烤制时间请以各家烤箱实际温度操作
分类:
烘焙
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