醋溜南瓜丝

A苹果小厨

醋溜南瓜丝

去年深秋买的一个南瓜，放了一个冬天，终于表皮有了想变质的迹象了。切开后，失望，极其的失望，本以为是金黄的瓜瓤，确是浅黄色的，失去了蒸它玩面团的兴趣。
怎么吃？换了几种花样，这是其中的一种，醋溜。

主料

南瓜适量

辅料

配料

醋溜南瓜丝的做法步骤

1.南瓜去皮切大块，用擦子擦成丝（忘记拍了）
2.锅中放适量油，加入蒜、葱、干红椒。
3.加入擦好的南瓜丝。
4.略翻炒加入米醋。
5.炒至略软，加适量盐。
6.炒至自已喜欢的程度，关火，加芝麻油。
7.滴入少许鲜鸡汁调味即可。

小窍门&温馨提示

1、南瓜丝应擦的粗点，太细容易炒烂。

2、醋要早一点加，盐要晚饭，可以使南瓜丝成型。

3、南瓜丝不要炒到太软。

分类：热菜家常菜常见菜式儿童老人夏季食谱午餐名菜

查看全部(共7步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页