汤种全麦胡萝卜蘑菇包

香橙可米露

汤种全麦胡萝卜蘑菇包

主料

全麦粉110克

辅料

配料

全麦胡萝卜蘑菇包的做法步骤

1.准备材料。
2.酵母用30克温水兑开胡萝卜磨碎末汤种提前10小时准备好。
3.除黄油盐外所有材料混合面粉要过筛。
4.揉成光滑面团。
5.加入黄油和盐再揉25分钟左右。
6.可拉出薄膜扩展阶段。
7.盖盖醒2小时至原来的2倍大。
8.排气揉成50克/个的小球松弛15分钟。
9.取一个剂子擀平。
10.折三折，再擀平这样二三次。
11.然后从上往下卷起来。
12.卷好后两头对折捏紧。
13.揉成小球状。
14.放到模具里。
15.发酵至1倍大。
16.在表面撒些全麦粉割一刀。
17.放到预热的烤箱中160度20分钟。

分类：烘焙孕妇早餐

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