超软芋泥花朵面包

A苹果小厨

超软芋泥花朵面包

才整了几个汉堡模具，就想起上次做的花朵面包来了，不过这次做的配方跟上次完全不同，加入了蒸熟的芋头泥，别小气这点芋泥啊，它的加入使面包变得异常松软，放在第二天第三天口感还是相当的不错，不过，悲剧的是我忘记在模具里刷油了，面包脱模时被我整的一塌糊涂，破相了啊。这成品图，我是把它带到单位办公桌上拍的，背景中我的电脑键盘还依稀可见。

主料

辅料

芋泥花朵面包的做法步骤

1.将主料中所有的材料混合在一起，揉成光滑的面团，再加入玉米油，揉至能拉出薄膜。
2.发酵至两点五倍大，用手轻按不回缩。
3.将发酵好的排气分割十二个大小相同的面团松驰二十分钟。
4.搓成长条。
5.编成辫子，两端用手按好。
6.从一端卷起。
7.放入汉堡模具中。（一定要刷油）
8.发酵至两倍大。
9.刷蛋液。
10.撒椰蓉。
11.烤箱预热175度，中上层，18分钟。放凉脱模。
12.超级绵软的面包。

小窍门&温馨提示

1、芋泥的含水量不同，请注意酌量加水。

2、在烤时要注意观察，上色深时请盖锡纸。

分类：烘焙

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