川味腊肠炒饭

赛菲

川味腊肠炒饭

生活无处不存在巧合，在欣赏美食日志时，发现自己与其中一位是邻居，是惊喜还是激动呢？或许都有吧。还有一些，则是感叹。

主料

米饭适量

辅料

配料

川味腊肠炒饭的做法步骤

1.准备食材。
2.将川味香肠与青豆洗净，一起放入开水中煮5分钟后，捞出冷却。
3.洋葱切丁，辣椒、生姜、大蒜、葱白切沫。
4.将煮好的香肠切片。
5.香菜与葱绿部分切细。
6.起锅放油，打入鸡蛋炒成蛋花后盛出。
7.另行放油，放入3中的切好的辣椒、生姜、大蒜、葱白沫。
8.溢出香味后放入洋葱与青豆翻炒。
9.加入火煺与香肠翻炒。
10.投入炒熟的鸡蛋花。
11.加入米饭，放精盐调味，均匀翻炒。
12.当米饭成颗粒状，锅内有滋滋响声时，放入鸡精、香菜与葱绿段，快速均匀翻炒即可。

分类：主食家常菜老人夏季食谱午餐工作餐

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