豆沙卷

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豆沙卷

有了面包机之后暂时还比较有新鲜感，不停得做面包，呵呵，机器都没有停过。有成功的，当然也有失败的，都进了自己肚子了，人都长胖一圈了，末日来了，胖一点会不会更好一点呢，脂肪厚呀，哈哈。。

主料

辅料

豆沙卷的做法步骤

1.1所有材料除黄油外都放入面包桶
2.2 揉面二十分钟后加入黄油
3.3 揉面至扩展阶段即可
4.4发酵至两倍大小
5.5 取出揉匀排气，分成四份滚圆，静置十五分钟
6.6 豆沙也分成四份
7.7取一份面团按扁
8.8 放入豆沙馅
9.9 包好，收口向下
10.10擀成牛舌状
11.11 在中间切口，注意两头不要切断
12.12 然后稍微拉长卷起来
13.13打个活结就成了
14.14 放入铺好油纸的烤盘，然后将烤盘放入烤箱，底下放一碗热水，选择烤箱的发酵功能四十分钟
15.15 发好之后取出
16.16均匀的刷上全蛋液
17.17 烤箱180度预热，中层，上下火烤15分钟即可

小窍门&温馨提示

面团排气之后要静置十五到二十分钟，便于造型，烤好后也不会开裂

分类：烘焙儿童早餐

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