山楂蜜枣炖山药

A苹果小厨

山楂蜜枣炖山药

微酸偏甜的一道炖菜，无论是热吃还是凉食都非常不错，加入了少许蜜枣和山楂，非常开胃。

主料

山药适量

辅料

配料

山楂蜜枣炖山药的做法步骤

1.山药去皮。
2.蜜枣对切，山楂去核心切片。
3.山药切滚刀块。
4.山药入锅中煮沸，至透明捞出备用。
5.另起锅，加入适量水、冰糖。
6.加入焯过的山药。
7.加入蜜枣、山楂。
8.大火煮开，转中小火慢炖。
9.至汤汁粘稠，山药熟软关火。
10.放至微热，加入适量蜂蜜调味。

小窍门&温馨提示

山药也可不用焯，提出前入锅煮一会，再放山楂与蜜枣。

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