欧陆风情鲍菇培根披萨

1.将除黄油以外的材料放在一起，和成表面稍光滑的面团，之后加入黄油，继续揉面。

2.面团揉至表面光滑即可。

3.将面团放在温暖的地方进行发酵。发酵至原来的两倍大即可。

4.准备披萨酱。番茄去皮和洋葱、蒜，统统切末，锅中到入适量的橄榄油，下入洋葱和蒜慢慢炒香，之后加入番茄，慢慢炒至番茄出汤汁，之后加入番茄沙司，搅拌均匀，慢慢熬煮至浓稠，最后加入黑胡椒粉调味即可。方法很简单，我在这里就不加步骤图了。

5.土豆去皮蒸熟之后，按压成土豆泥，之后加入黑胡椒粉、糖、盐和淀粉拌匀。成薯蓉。将做好的薯蓉压扁成饼，切粒备用。

6.培根切大丁。杏鲍菇切片。圣女果切块。青椒切丁。

7.锅中放入少许的黄油，放入切好的杏鲍菇，煎一下。目的是让杏鲍菇变软，煎掉多余的水分。

8.奶酪擦丝。

9.发酵好的面团取出，擀成比披萨盘大一圈的圆饼。

10.放入披萨盘中。

11.饼边摆上一圈香肠。

12.以花边的样子包起来。用叉子在上面扎满小孔。

13.抹上一层披萨酱。

14.再撒上一层粗奶酪丝。

15.之后依次放上杏鲍菇、培根、薯蓉、青椒和圣女果，最后再放上一层细奶酪丝。（中间可再加一层奶酪丝）

16.烤箱预热190度。20分钟。在烤制到14分钟的时候，取出披萨将剩下的奶酪丝全部放进去继续烘烤。