香脆芝麻酥

1.面粉125克加60克沸水，30克冷水、20克糖和成烫面团。面粉65克加猪油35克调成油酥面面团。略醒发。

2.烫面雾擀成长方形。

3.加入油酥。

4.叠成三层。再擀成条方形，发此反复三次。

5.再次擀开。

6.卷成长条，切成小剂。

7.刷上水，沾芝麻。

8.烤箱180度，约35分钟，表层上色取出。

9.放凉食用即可。