-
1.猪皮去掉皮毛,洗净
-
2.入沸水中焯水2分钟,焯水时放适量料酒去味,捞出
-
3.用刀刮去多余的油脂,用温水洗净
-
4.切成细丝
-
5.加入八角,桂皮,葱姜
-
6.一起放入电压锅中,加入水,水比肉皮3:1,调时30分钟
-
7.待电压锅下气后,放入泡发的枸杞,适量的盐拌匀,盖上盖子焖5分钟
-
8.取出稍凉一下,取出一半,放入保鲜盒中,放凉之后,入冰箱冷冻20分钟
-
9.另一半加入适量酱油拌匀待用
-
10.冷冻好了的皮冻取出,放入加了酱油的皮汤,盖上盖子,入冰箱冷藏几小时,待皮冻凝结即可
-
11.冷冻好了的皮冻取出
-
12.切块即食